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菜遠牛河

河粉300-400克用手拆散
菜芯5條(細啲幼啲好啲)
牛肉片100克

開鑊炒好牛肉備用

河粉可以用鑊煎熱或用微波爐叮

菜可以用熱水煲兩分鐘再炒
直接炒好食啲

燒熱鑊加兩湯匙油
放入菜芯翻兜一會
加20-30毫升水,翻兜至水乾
再加20-30毫升水翻兜至水乾
加入牛肉炒一下
加入150毫升水煮滾
加3湯匙生抽
加一湯匙蠔油
加1/3匙雞粉
加1/3匙塩
搞勻
將一匙生粉用少少水搞勻加入

搞拌至汁杰關火倒上河粉面