豉椒牛河

CHINESE DISH STAPLE

河粉300-400克用手拆散
青燈籠椒半個至一個
牛肉片100克

開鑊炒好牛肉備用

河粉可以用鑊煎熱或用微波爐叮

青椒去掉核切塊

燒熱鑊加兩湯匙油
放入青椒翻炒一會
加入牛肉炒一下
加入半湯匙豆豉蒜蓉醬翻兜
加入150毫升水煮滾
加3湯匙生抽
加1/3匙雞粉
加1/3匙塩
搞勻
將一匙生粉用少少水搞勻加入

搞拌至汁杰關火倒上河粉面